스파클링 엠버 건조 몰트 익스트렉트(Sparkling Amber DME) : 0.45kg

 

페일(Pale), 레드(Red), 엠버(Amber), 뮤닉(Munich) 스타일의 맥주, 복(Bock), 옥토버페스트(Oktoberfest), 포터(Porter)와 스타우트(Stout)를 포함한 짙은 색 계열의 맥주를 만들 수 있는 DME입니다.

다양한 종류의 맥주에 색상과 풍미를 맞추기 위해 사용됩니다.  

 

• All styles of extract beer, and to adjust the color, flavor and gravity of all grain beers

• Use in the production of Pale Ales, Red and Amber Ales, Munich Style Beers, Bock and Oktoberfest Beers, Scottish Ales, and darker beers including Stouts and Porters

비중 계산식 : GU=377×{DME 사용량(㎏)/물량(ℓ)}

 

GU단위는 (비중-1)×1000

비중 1.040의 GU단위는 40입니다.

 

1. 만들기 예 #1

DME 1봉지인 0.45kg으로 10리터를 만들 때 예상 비중은?

GU=377×(0.45/10)=16.97, 그러므로 비중은 1.016~1.017 정도가 됩니다.

 

2. 만들기 예 #2

1.050의 비중을 가진 워트 20리터를 만들려면 DME 몇 kg이 필요한가?

50=377×(X/20)

X=(50×20)/377

X=2.7kg