삼각플라스크 1L, 2L (마개 별도)

- 재질 : 경질2급 유리

효모스타터를 만들때 사용합니다.

양조하기 1~2일전 효모스타터를 만들어서 싱싱하고 충분한 양의 효모를 맥주에 넣어보세요. 맥주의 품질이 확연히 달라집니다.

효모스타터 만드는 법

1. 1.030~1.040 정도 비중의 배양액을 만듭니다.

 - 1리터의 물에 1/2컵(100g) 정도의 건조몰트분말(DME)를 넣고 10분간 끓여 식힙니다.

 - 끓일때 홉은 꼭 넣지 않아도 됩니다. 효모영양제를 같이 넣으면 좋습니다.

 - 식힌 배양액은 1.040 수준의 비중이 됩니다.

2. 플라스크에 배양액과 효모를 넣고 잘 흔들어줍니다(산소 접종).

  - 플라스크 상부에 마개를 할 필요는 없습니다.

  - 소독된 알루미늄포일로 막는 것을 권장합니다.

3. 발효 징후를 보고 1~2일 이내에 사용합니다.