화이트랩 액상효모  WLP300 (White Labs Hefeweizen Ale Yeast)

독일식 밀맥주인 바이젠을 만드는게 적합한 효모입니다. 바나나와 정향(clove) 향을 내주며 특유의 탁한 바이젠의 모습을 생성해줍니다.

사용량 : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.

사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지  사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.

This famous German yeast is a strain used in the production of traditional, authentic wheat beers. It produces the banana and clove nose traditionally associated with German wheat beers and leaves the desired cloudy look of traditional German wheat beers.

CHARACTERISTICS(제원)

Attenuation(발효도)72-76%

Flocculation(응집도)Low

Optimum Ferment Temp.(최적 발효온도)68-72°F (20-22°C)

Alcohol Tolerance(알콜 내성)Medium

A listing of how this style ranks amongst different brew styles, on a scale from 0 to 4.

Style	Rating	Style	Rating
Dubbel	1	Trippel	1
Spiced Ales	1	Grand Cru	1
Other High Gravity	1	Christmas Beers	1
Specialty Beers	1	Saisons	1